Ogórki z dodatkiem chrupiącego warzywa pasują do każdego obiadu. Tę surówkę robię raz-dwa
Surówka z ogórków i czerwonej cebuli to jeden z moich ulubionych dodatków do obiadu. Ma w sobie wszystko, co trzeba. Smak, chrupkość i witaminy. Sięgam po ten prosty przepis, bo jest szybki w przygotowaniu. Już po kilka minutach mogę kosztować pysznej surówki. Nie brakuje w niej koperku i odrobiny jogurtu greckiego, który nadaje kremowego wykończenia.
Jak przygotować surówkę z ogórków i czerwonej cebuli?
Do zrobienia tej smacznej surówki potrzebuję ogórka, czerwonej cebuli i koperku. Sos, który podkręca smak, robię z jogurtu greckiego i odrobiny soku z cytryny. Do tego sól, pieprz i niebawem surówka jest gotowa. Delikatny smak ogórka wzmacnia czerwona cebula. Dodaje lekkiej ostrości i przyjemnej chrupkości. Obowiązkowym dodatkiem jest tu sos, który robię z dwóch składników i przypraw. Mieszam jogurt grecki z sokiem z cytryny, a na końcu doprawiam solą oraz pieprzem. Ten prosty sos dodaje prostej surówce kremowości. Warto zwrócić uwagę, by warzywa były twarde i jędrne. Zawsze przed przystąpieniem do przygotowania surówki bardzo dokładnie je myję.
Przepis: Surówka z ogórków i czerwonej cebuli
Smaczna i szybka surówka z ogórków, czerwonej cebuli do obiadu
- Kategoria
- Dodatek
- Rodzaj kuchni
- Polska
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 55 w każdej porcji
Składniki
- 2 ogórki szklarniowe
- 1 czerwona cebula
- 1/2 pęczka koperku
- 1 łyżka soku z cytryny
- 3 łyżki jogurtu greckiego
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania
- Przygotowanie składnikówZacznij od dokładnego umycia ogórków, osuszenia ich i pokrojenia w półplasterki. Umyj dokładnie koperek i drobno posiekaj. Czerwoną cebulę obierz i pokrój w piórka.
- Dodaj pozostałe produkty i wymieszajDo warzyw dodaj jogurt grecki, sok z cytryny, sól i pieprz. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj. Surówkę możesz schłodzić przed podaniem lub od razu podawać.
Co można jeszcze dodać do surówki z ogórków i czerwonej cebuli?
Ta prosta i zdrowa surówka daje wiele kulinarnych możliwości. Czasem koperek zastępuję szczypiorkiem lub natką pietruszki. Bywa, że dodaję rzodkiewkę, a jogurt grecki zamieniam na kwaśną śmietaną. Ta surówka smakuje też doskonale z odrobiną oliwy z oliwek lub sosu winegret. Robię go z musztardy, soku z cytryny, octu winnego oraz oliwy z oliwek. Wszystko zależy od naszego apetytu i produktów, którymi akurat dysponujemy.
Surówka z ogórków i czerwonej cebuli pasuje do dań mięsnych, rybnych i jarskich. Podaję ją też jako dodatek do drugiego śniadania. Smakuje, że palce lizać.